Exigez des champignons de qualité
Nous sommes de véritables producteurs de champignons bio installés dans la Drôme depuis 2017 à Saint-Julien-en-Quint.
Nous produisons notre propre substrat avec ce que produit de mieux notre terroir : sciure de bois et eau du Vercors, son de blés et céréales du Diois.
Notre histoire
Une affaire de famille
C’est en 2017 qu’au retour d’un voyage américain Geoffrey lance l’idée à son frère Damien d’installer une champignonnière dans une magnifique vallée au pied du Vercors : la Vallée de Quint.
Toute l’année
Shiitakés
Cultivés sur sciure de bois et son de blés, nos shiitakés sont un concentré de la saveur umami par sa profondeur et sa longueur en bouche, mais aussi par sa rondeur.
En hiver
Pleurote du Panicaut
C’est par des témpartures proches de 10° que le roi des pleurote nous régale de sa chaire tendre et son goût noisette.
Toute l’année
Pleurotes
Nous sommes seuls en France à cultiver toute l’année un pleurote issue d’un mélange de plusieurs variétés qui lui donne une texture et un aspect unique.
Nous retrouver
Lundi au vendredi
8h-13h à la champignonnière
Samedi
8h-13h au centre du marché de Die
Partout en Drôme
Auprès de nos magasins distributeurs ou sur les tables de nos restaureurs bien-aimés
Une question ?
Ne soyez pas timide